در رامسر هر ویلایی را اجار نکنید به این نکات دقت کنید
ارتباط مستقیمی بین رشد مشاغل رستوران‌داری و مؤسسات نمایش تئاتر، قمار و فحشا وجود دارد که در دوران سلسله سونگ به طبقه متوسط بازرگان در حال رشد خدمت می‌کرد.[15] رستوران‌ها با سبک‌های مختلف آشپزی، قیمت‌ها و الزامات مذهبی سرو می‌شوند. حتی در داخل یک رستوران، انتخاب‌ها در دسترس بود، و مردم غذای ورودی را از منوهای نوشته شده سفارش می‌دادند.[14] گزارشی از سال 1275 درباره هانگژو، پایتخت نیمه آخر سلسله می نویسد:
راضی کردن مردم هانگژو بسیار دشوار است. از هر طرف صدها دستور داده می شود: این شخص چیزی گرم می خواهد، دیگری چیزی سرد، سومی چیزی ولرم، چهارمی چیزی خنک می خواهد. یکی غذای پخته می خواهد، دیگری خام، دیگری کباب می خواهد، دیگری گریل.[16]
رستوران‌های هانگژو همچنین به بسیاری از چینی‌های شمالی که در طول تهاجم جورچن در دهه 1120 از کایفنگ به جنوب گریخته بودند، غذا می‌دادند، در حالی که همچنین مشخص است که بسیاری از رستوران‌ها توسط خانواده‌هایی که قبلاً از کایفنگ بودند اداره می‌شدند.[17]
در ژاپن، فرهنگ رستوران داری در قرن شانزدهم از چای خانه های محلی شکل گرفت. صاحب چایخانه Sen no Rikyū سنت غذای چند وعده ای کایسکی را ایجاد کرد و نوه هایش این سنت را گسترش دادند تا شامل ظروف ویژه و کارد و چنگال شود که با زیبایی شناسی غذا مطابقت داشت.[13]
در اروپا، مسافرخانه‌هایی که غذا، اقامتگاه‌ها و میخانه‌هایی که در آن غذا در کنار مشروبات الکلی سرو می‌شد، در قرون وسطی و رنسانس رایج بود. آنها معمولاً کرایه معمولی از نوع معمولی در دسترس دهقانان ارائه می کردند. در اسپانیا، چنین موسساتی بودگا نامیده می شدند و تاپاس سرو می کردند. در انگلستان معمولاً غذاهایی مانند سوسیس و پای چوپان سرو می کردند.[11] آشپزی در شهرهای اروپایی نیز در قرون وسطی رایج بود. اینها موسساتی بودند که غذاهایی مانند پای، پودینگ، سس، ماهی و گوشت پخته را سرو می کردند. مشتریان می توانند یک غذای آماده بخرند یا گوشت خود را برای پختن بیاورند. از آنجایی که تنها خانه های شخصی بزرگ وسایل پخت و پز را داشتند، ساکنان شهرهای اروپایی به طور قابل توجهی به آنها متکی بودند.[18]
در رامسر هر ویلایی را اجار نکنید به این نکات دقت کنید
ارتباط مستقیمی بین رشد مشاغل رستوران‌داری و مؤسسات نمایش تئاتر، قمار و فحشا وجود دارد که در دوران سلسله سونگ به طبقه متوسط بازرگان در حال رشد خدمت می‌کرد.[15] رستوران‌ها با سبک‌های مختلف آشپزی، قیمت‌ها و الزامات مذهبی سرو می‌شوند. حتی در داخل یک رستوران، انتخاب‌ها در دسترس بود، و مردم غذای ورودی را از منوهای نوشته شده سفارش می‌دادند.[14] گزارشی از سال 1275 درباره هانگژو، پایتخت نیمه آخر سلسله می نویسد:
راضی کردن مردم هانگژو بسیار دشوار است. از هر طرف صدها دستور داده می شود: این شخص چیزی گرم می خواهد، دیگری چیزی سرد، سومی چیزی ولرم، چهارمی چیزی خنک می خواهد. یکی غذای پخته می خواهد، دیگری خام، دیگری کباب می خواهد، دیگری گریل.[16]
رستوران‌های هانگژو همچنین به بسیاری از چینی‌های شمالی که در طول تهاجم جورچن در دهه 1120 از کایفنگ به جنوب گریخته بودند، غذا می‌دادند، در حالی که همچنین مشخص است که بسیاری از رستوران‌ها توسط خانواده‌هایی که قبلاً از کایفنگ بودند اداره می‌شدند.[17]
در ژاپن، فرهنگ رستوران داری در قرن شانزدهم از چای خانه های محلی شکل گرفت. صاحب چایخانه Sen no Rikyū سنت غذای چند وعده ای کایسکی را ایجاد کرد و نوه هایش این سنت را گسترش دادند تا شامل ظروف ویژه و کارد و چنگال شود که با زیبایی شناسی غذا مطابقت داشت.[13]
در اروپا، مسافرخانه‌هایی که غذا، اقامتگاه‌ها و میخانه‌هایی که در آن غذا در کنار مشروبات الکلی سرو می‌شد، در قرون وسطی و رنسانس رایج بود. آنها معمولاً کرایه معمولی از نوع معمولی در دسترس دهقانان ارائه می کردند. در اسپانیا، چنین موسساتی بودگا نامیده می شدند و تاپاس سرو می کردند. در انگلستان معمولاً غذاهایی مانند سوسیس و پای چوپان سرو می کردند.[11] آشپزی در شهرهای اروپایی نیز در قرون وسطی رایج بود. اینها موسساتی بودند که غذاهایی مانند پای، پودینگ، سس، ماهی و گوشت پخته را سرو می کردند. مشتریان می توانند یک غذای آماده بخرند یا گوشت خود را برای پختن بیاورند. از آنجایی که تنها خانه های شخصی بزرگ وسایل پخت و پز را داشتند، ساکنان شهرهای اروپایی به طور قابل توجهی به آنها متکی بودند.[18]
اجاره ویلاهای آستارا شیک و مرتب وهستند